MNDL.ir - مستند با دوبله فارسی

ashpazi-azdake-taresturan-zirnevis

توضیحات : در این برنامه برخی از بهترین آشپزها می‌خواهند به عنوان مربی به ساندویچ‌ فروشی‌ها و بارهای بریتانیا در مدت سه هفته آموزش بدهند که چگونه در سطح جهانی آشپزی کنند.

در هر قسمت از این برنامه شاهد تلاش‌ها و مشکلات یکی از این آشپز‌ها برای یادگیری آشپزی بهتر زیر نظر برترین سر آشپز ها خواهیم بود.
آن‌ها در این چالش تنها سه هفته فرصت خواهند داشت تا همه فوت‌ و‌ فن‌ های آشپزی عالی را یاد بگیرند پیش از آنکه برای آزمون توانایی‌ های خود، به یکی از بهترین رستوران‌های دنیا فرستاده شوند.

آیا سرآشپزها موفق می‌شوند از آشپزهای معمولی یک آشپز حرفه‌ای در سطح جهانی بسازند؟

نام مستند :آشپزی از دکه تا رستوران (Best Chef, Worst Chef)
نام این قسمت : آیلین و ایدن
زبان : راوی دوبله و مابقی با زیرنویس فارسی
زمان : 45 دقیقه
کیفیت : HD 1080p – HD 720p (فوق العاده)
حجم : 290 – 563 مگابایت
فرمت : MKV

خلاصه داستان این قسمت

«آیلین»، ۳۳ ساله، یک ون برگرفروشی در ولز دارد. با وجود اینکه او همیشه در کافه خانوادگی‌شان کار می‌کرده، خودش را آشپز خیلی بدی می‌داند و فکر می‌کند که آرزویش برای داشتن یک رستوران شخصی خوب هرگز برآورده نمی‌شود.

برای مدت سه هفته او در این برنامه زیر نظر «ایدن برن»، ۴۲ ساله، و جوان‌ترین انگلیسی دارنده‌ی ستاره میشلن، آموزش می‌بیند. او غذاهای مخصوص‌اش را با تکنیک‌هایی پیچیده تهیه می‌کند که در رستورانی در منچستر با قیمت زیاد سرو می‌شود.

«آیلین» به زودی خودش را در رستوران سه میلیون پوندی «ایدن» می‌یابد و با تلاشی سخت برای تهیه‌ی غذاهای عالی مواجه می‌شود.

او باید مطمئن باشد که سیب زمینی‌ها پیش از سرو شدن سرد نشوند و حلزون‌هایی که در شراب قرمز خیسانده شده‌اند در دمای مناسب سرو شوند.

اما پس از اتفاق بد و پس فرستاده شدن ماهی سرد به آشپزخانه، «آیلین» ناگهان تغییر می‌کند و از درون خودش را یک آشپز متعهد احساس می‌کند و اعتماد به نفسی به‌دست می‌آورد که برای کسی قابل پیش بینی نبود.

حالا تنها کار باقی‌مانده برای او این است که امتحان آخر را پشت سر بگذارد.

او باید در یک رستوران اتریشی دارای دو ستاره میشلن کار کند.

اما آیا در آنجا کسی می‌تواند تصور نمی‌کند که «آیلین» تا یک ماه پیش مشغول درست کردن سوسیس‌های چرب در دکه بود! آیا او سرانجام موفق می‌شود نظر سرآشپز اتریشی را به خودش جلب کند و به آرزوی دست‌نیافتنی‌اش دست پیدا کند؟

تماشای بخشی از این قسمت (کلیک کنید)

بخشی از این مستند رو در آپارات مشاهده کنید

http://www.aparat.com/v/jRLro

http://www.aparat.com/v/VYdFC

خريد لينک دانلود (کليک کنيد)

توضیحات : پرواز با استفاده از لباس مخصوص پرواز به نام «wingsuit»، یکی از مرگ‌بارترین و هیجان‌انگیزترین ورزش‌ها در جهان است.

در این برنامه با «JEB CORLISS» یکی از اسطوره‌های پرواز با «wingsuit» در حالی همراه هستیم که او پس شکست آخرین پرواز ماجراجویانه‌اش، تصمیم گرفته تا با یک تلاش بزرگ، بار دیگر پرواز کند.

ماجرا از این قرار بود که او آخرین بار در جریان یکی از هیجان‌انگیزترین و پرخطرترین پروازهای ماجراجویانه‌ در آفریقای جنوبی و برفراز کوه «تیبل»، پس از برخورد با سنگ‌های کوه سقوط می‌کند و به شدت مجروح می‌شود. دوست او (JOBY OGWYN) که شاهد صحنه سقوط بوده و آن را فیلمبرداری کرده در تلاش برای بازیافتن توان پرواز دوباره با او همراه خواهد بود.

«Jeb» در این تلاش سخت باید توانایی جسمی‌اش را بازسازی کند و بر موانع روانی مانند ترس غلبه کند تا بتواند فرصتی دوباره برای تجربه رویایی پرواز خلق کند.

او حالا می‌خواهد دوباره به همان منطقه در آفریقای جنوبی بازگردد و همان تجربه را تکرار کند. آیا او این بار موفق خواهد شد؟

نام مستند : انسان پرنده (Wingsuit Warrior)
تعداد قسمت : تک قسمتی (ویژه برنامه)

زبان : دوبله فارسی

زمان : 45 دقیقه

کیفیت : HD 1080p – HD 720p (فوق العاده)

حجم : 327 – 557 مگابایت

فرمت : MKV

تماشای بخشی از این قسمت (کلیک کنید)

بخشی از این مستند رو در آپارات مشاهده کنید

http://www.aparat.com/v/GgM1K

خريد لينک دانلود (کليک کنيد)

توضیحات : روزانه هزاران حیوان مختلف از طریق جاده‌ها، کشتی‌ها و هواپیما‌ها در سراسر جهان جابه‌جا می‌شوند. در این برنامه با پرهزینه‌ترین و سخت‌ترین جا‌به‌جایی‌های حیوانات به مقصدهای گوناگون آشنا می‌شویم.

با دسترسی داشتن به برخی از شرکت‌های جا‌به‌جایی حیوانات، باغ وحش‌ها و آکواریوم‌ها، در این برنامه‌ی دو قسمتی با برخی از چالش‌برانگیز‌ترین دردسر‌ها و مشکلات باورنکردنی جا‌به‌جایی حیوانات گوناگون آشنا می‌شویم؛ از حیوانات ظریف و کوچک گرفته تا حیوانات غول‌پیکر در سراسر جهان.

در این برنامه با تجربه‌های بهترین متخصصان جهان، در جا‌به‌جایی آرام و مطمئنِ باارزش‌ترین و چالش‌برانگیز‌ترین حیوانات از یک مبدأ به یک مقصد آشنا می‌شویم.

نام مستند : جابجایی حیوانات(Penguins on a Plane: Great Animal)
نام این قسمت :سوسمار٬ کوسه و گرگ‌ ها
زبان : دوبله فارسی
زمان : 60 دقیقه
کیفیت : HD 1080p – HD 720p (فوق العاده)
حجم : 378 – 713 مگابایت
فرمت : MKV

خلاصه داستان این قسمت

در این قسمت در «بریز نورتون» با کارشناسی همراه هستیم که برای جا‌به‌جا کردن یکی از خطرناک‌ترین حیوانات روی زمین آماده می‌شود: تمساح آب شور. آن‌ها از جایی که در آن پرورش یافته‌اند- از یک باغ وحش در «نرماندی، فرانسه»- آمده‌اند.

او یکی از بهترین کار‌شناسان با تجربه در زمینه کروکودیل‌ها در بریتانیا است و تنها هنگامی اقدام به جا‌به‌جایی حیوانات می‌کند که این امر ضروری باشد.

در بخش دیگری از این برنامه شاهد خواهیم بود که چگونه یک «گیتارماهی خم‌دهان» در مرکز حیات دریایی بیرمنگام به یک مسافرت ۲۰۰ کیلومتری و به «بلک پول» خواهد رفت. به علت صید بی‌رویه اکنون بقای این نوع ماهی در محل اصلی زندگی‌اش در اقیانوس هند مورد تهدید واقع شده است.

در بخش دیگری از این برنامه، شاهد خواهیم بود که چگونه یک کار‌شناس حمل‌و‌نقل حیوانات وحشی در مجارستان، تلاش می‌کند تا با به کاربردن حیله‌های مختلف، دو گرگ را به سمت جعبه‌ی مخصوص حمل‌و‌نقل بکشاند. آن‌ها در یک مسافرت ۲۷۰۰ کیلومتری به یک باغ وحش در اسکاتلند مسافرت خواهند کرد.

تماشای بخشی از این قسمت (کلیک کنید)

بخشی از این مستند رو در آپارات مشاهده کنید

http://www.aparat.com/v/7BW2j

http://www.aparat.com/v/dPFO1

خريد لينک دانلود (کليک کنيد)

توضیحات : یک مستند دیدنی و تماشایی از شبکه BBC و به کارگردانی مستندساز معروف David Attenborough که شما را به دنیای بی رحم شکار و شکارچی می برد . این مستند جزئیات دقیق و استراتژی های شکارچی برای بدست آوردن طعمه و همچنین راه های فرار شکار را با بهترین کیفیت و با استفاده از دوربین های پیشرفته به شما نشان میدهد

نام مستند : شکار (The Hunt)
نام این قسمت :7 قسمت کامل
زبان : دوبله فارسی (صدا و سیما , من و تو)
فرمت :MKV
زمان هر قسمت : 50 دقیقه
کیفیت : HD 1080p – HD 720p (فوق العاده)
حجم هرقسمت : 320 – 550 مگابایت

تماشای بخشی از قسمت ها (کلیک کنید)

بخشی از این مستند رو در نماشا مشاهده کنید

http://www.namasha.com/v/ewlGh5DJ

http://www.namasha.com/v/tuPlNeOl

http://www.namasha.com/v/Ox2I4OQa

http://www.namasha.com/v/QDuMLuwO

http://www.namasha.com/v/xc3cfVf6

http://www.namasha.com/v/ekIgcrUB

http://www.namasha.com/v/wkuMXWzs

http://www.aparat.com/v/N5HLJ

خريد لينک دانلود (کليک کنيد)

پس از خرید به هر دو نسخه من و تو و صدا و سیما دسترسی خواهید داشت و هر دو نسخه براتون ارسال میشود

توضیحات : زندگی در قطب شمال یعنی زندگی در انزوا
دمای هوا اکثر اوقات منفی 40 درجه سانتیگراد هست و تهیه کردن غذا اصلا کار ساده ای نیست
این مستند به یک روستا در قطب شمال می پردازد و از زندگی روزمره اهالی اونجا و نحوه زندگی و تهیه غذا و مشکلاتی که هرروز با آن دست و پنجه نرم میکنند رو به شما نشان میدهد

نام مستند : در اعماق یخ ها
تعداد قسمت : تک قسمتی (ویژه برنامه)

زبان : دوبله فارسی

زمان : 50 دقیقه

فرمت : MKV

کیفیت : HD 1080p – HD 720p (فوق العاده)

حجم : 275 – 455 مگابایت

تماشای بخشی از این قسمت (کلیک کنید)

بخشی از این مستند رو در آپارات مشاهده کنید

http://www.aparat.com/v/NaL70
http://www.namasha.com/v/eZtfebUg

خريد لينک دانلود (کليک کنيد)

safar-be-amadai

توضیحات : آمادای، نخستین نام این سرزمین است که در کتیبه پیلسر سوم پادشاه آشور، به محل تجمع و زندگی مادها به عنوان اولین قوم آریایی اشاره شده است و پس از عبور از هزاره‌های متوالی، به عنوان امروزی همدان تغییر می‌کند.

این فیلم در یک ساختار زمانی چهارفصل و در یک بازه مکانی بیست هزار کیلومتر مربعی، بیش از سی گونه جانوری مختلف نظیر عقاب طلائی، کوکر، کل و بز کوهی، سنجاب زمینی و بویژه فرمانروای باشکوه این سرزمین، گرگ خاکستری ایرانی را به تصویر می‌کشد.

سفر به آمادای ضمن نمایش چرخه حیات طبیعی این سرزمین، اسراری شگفت‌انگیزی از زندگی موجودات مختلف در زمستان جان‌فرسا، تابستان سخت و خشک، پاییز هزار رنگ و بهار پر هیاهوی آن را بازگو می‌کند.

نام مستند : سفر به آمادای (Journeyto Amadai)
تعداد قسمت : تک قسمتی (ویژه برنامه)

زبان : فارسی

زمان : 65 دقیقه

فرمت : MKV

کیفیت : HD 1080p – HD 720p (فوق العاده)

حجم : 360 – 595 مگابایت

تماشای بخشی از این قسمت (کلیک کنید)

بخشی از این مستند رو در آپارات مشاهده کنید

http://www.aparat.com/v/2Fjol

http://www.aparat.com/v/oTVft

خريد لينک دانلود (کليک کنيد)

توضیحات : تهران از قدیم به شهر باغ ها معروف بود و شاید دیگر اثری از آن باغ ها به یادگار نماده باشد. با مستند زیبای “باغ های گمشده” همراه شوید این مستند به بررسی موقعیت زیست محیطی تهران از قدیم تا کنون می پردازد.

نام مستند : باغ های گمشده (Te Lost Gardens)
تعداد قسمت : تک قسمتی (ویژه برنامه)

زبان : فارسی

زمان : 50 دقیقه

فرمت : MKV

کیفیت : HD 1080p – HD 720p (فوق العاده)

حجم : 273 – 450 مگابایت

تماشای بخشی از این قسمت (کلیک کنید)

بخشی از این مستند رو در آپارات مشاهده کنید

http://www.aparat.com/v/UBsHy

http://www.aparat.com/v/nkei7

خريد لينک دانلود (کليک کنيد)

توضیحات : این مستند به بررسی تنوع زیستی خزندگان استان ایلام و تمامی زیستگاه های این دیار می پردازد. از نکات قوت این مستند می توان به معرفی گونه های جدید و ثبت رفتارهای متنوع جانوران اشاره کرد که با توجه به تنوع و گستره زیستی خزندگان استان ایلام ، می توان گفت گونه های انتخاب شده در این مستند از گونه های برجسته و شاخصی است که برای نخستین بار در جهان معرفی می شود.

این مستند نگاهی ویژه نیز به افعی ها دارد و از انواع آن ها از جمله افعی شاخدار و افعی دم عنکبوتی صحبت می کند و نحوه ی جفت گیری آن ها ، نحوه ی شکار کردن آن ها ، سازگاریشان با محیط زیست و نوع حرکاتشان و خطر انقراضشان را بیان می کند

«حیات در رگ‌های سرد» نامزد دريافت سيمرغ بلورين بهترين پژوهش فيلم و دستاورد فني- هنري جشنواره فيلم فجر در سال گذشته و منتخب بخش مستند شانزدهمين جشن خانه سينما بود . همچنین در هشتمين جشنواره بین المللی فیلم مستند ايران موفق به کسب تندیس نشان فيروزه اي بهترین فیلم مستند بلند شد.

نام مستند : حیات در رگ های سرد
تعداد قسمت : تک قسمتی (ویژه برنامه)

زبان : فارسی

زمان : 65 دقیقه

حجم : 535 مگابایت

فرمت : MKV

کیفیت : HD 1080p – HD 720p (فوق العاده)

حجم : 307 – 535 مگابایت

تماشای بخشی از این قسمت (کلیک کنید)

بخشی از این مستند رو در آپارات مشاهده کنید

http://www.aparat.com/v/pPbZJ

http://www.aparat.com/v/e0AYE

خريد لينک دانلود (کليک کنيد)

jabejaie-heyvanat

نام مستند : جابجایی حیوانات(Penguins on a Plane: Great Animal)
نام این قسمت :پنگوئن‌ها، کرگدن و زنبورها
زبان : دوبله فارسی
زمان : 60 دقیقه
کیفیت : HD 1080p – HD 720p (فوق العاده)
حجم : 365 – 713 مگابایت
فرمت : MKV

خلاصه داستان این قسمت

در اولین قسمت از این برنامه با گروهی از پنگوئن‌های «جنتو» در مسافرت از نیوزلند به مرکز ملی حیات دریایی بیرمنگهام در انگلستان همراه می‌شویم. این جا‌به‌جایی خیلی حساس است و به تکنولوژی بالا و کابین‌های مخصوصی احتیاج دارد که قیمت آن‌ها تا ۴۰،۰۰۰ پوند می‌رسد. در این جا‌به‌جایی، علاوه بر«هتل پنگوئن‌ها»، تکنولوژی‌های متفاوت مانند وسایل سرد کردن هوا، فیلتر کردن هوا و حتی کمربندهای ایمنی خاص مورد نیاز است.

در این برنامه هم‌چنین شاهد مشکلات جا‌به‌جایی یک کرگردن با وزن دو تن در جعبه‌ی مخصوص، و سرانجام دردسرهای جابه‌جایی ۸ میلیون زنبورعسل از ایتالیا به انگلستان خواهیم بود.

تماشای بخشی از این قسمت (کلیک کنید)

بخشی از این مستند رو در نماشا مشاهده کنید

http://www.namasha.com/v/jGMgT5Qz

خريد لينک دانلود (کليک کنيد)

ashpazi-azdake-taresturan-zirnevis

آیا سرآشپزها موفق می‌شوند از آشپزهای معمولی یک آشپز حرفه‌ای در سطح جهانی بسازند؟

نام مستند :آشپزی از دکه تا رستوران (Best Chef, Worst Chef)
نام این قسمت :تام و لی
زبان : صدای راوی دوبله و مابقی با زیرنویس فارسی
زمان : 45 دقیقه
کیفیت : HD 1080p – HD 720p (فوق العاده)
حجم : 299 – 564 مگابایت
فرمت : MKV

خلاصه داستان این قسمت

«لی»، در کافی‌شاپ مادرش در در محله‌ی کوچکی در شمال «یورکشیر» در انگلستان کار می‌کند.

او هر روز در آشپزخانه‌ی کوچکش برای افراد محلی و توریست‌ها، صبحانه و غذای خانگی درست می‌کند.

او امیدوار است که عشق‌اش به آشپزی بتواند او را در مسیر موفقیت و پیشرفت بیشتر قرار دهد تا روزی بتواند رستوران خودش را دایر کند.

او باید زیر نظر مربی‌اش، سه هفته دوره‌ی فشرده آشپزی در سطح عالی را بگذراند تا پس طی این دوره با موفقیت، شانس خودش را برای کار در یک رستوران عالی امتحان کند.

اما هنگامی که مربی آشپزی‌ غذاهایی را که او تهیه می‌کند امتحان کرد درباره‌اش گفت: «سکته قلبی در بشقاب!». مربی اعتقاد دارد که «لی» درک درستی از غذا و آشپزی ندارد!

مربی، «تام سلرز» نام دارد. او ۲۷ ساله است و تنها ۵ سال از «لی» بزرگ‌تر است و حالا سرآشپز یک رستوران چند میلیون پوندی در «تاور بریج» لندن است. او یکی از جوان‌ترین آشپزهای انگلستان است که ستاره‌ی میشلن دارد.

وقتی که آموزش «لی» آغاز می‌شود، اولین کار او جدا کردن ساقه‌های «آقطی» است؛ وظیفه‌ای که او باید با بردباری و دقت زیاد انجام دهد.

سرانجام پس از سه هفته آموزش فشرده‌ی طاقت‌فرسا، هنگامی که مادرش سرزده از رستوران دیدار می‌کند، متوجه تغییرات و پیشرفت «لی» در این مدت می‌شود.

حالا نوبت آزمون نهایی است و «تام» او را برای کار کردن به یازدهمین رستوران عالی جهان در «ریویرای فرانسه» می‌فرستد.

«مائورو»، یکی از سرآشپزهای رستوران، حالا رییس جدید «تام» است. البته او نمی‌داند که او تا سه هفته پیش در کافی‌شاپ مادرش کار می‌کرده و تا به حال در یک رستوران «میشلن استار» غذا هم نخورده چه برسد به اینکه بخواهد در آن کار کند!

تماشای بخشی از این قسمت (کلیک کنید)

بخشی از این مستند رو در آپارات مشاهده کنید

http://www.namasha.com/v/1M3qzZpL

خريد لينک دانلود (کليک کنيد)

آشپزی از دکه تا رستوران با زیرنویس فارسی – آیلین و ایدن

مستند انسان پرنده با دوبله فارسی

جابجایی حیوانات با دوبله فارسی – سوسمار٬ کوسه و گرگ‌ها

مستند شکار با دوبله فارسی – قسمت 1 تا 7

مستند در اعماق یخ ها با دوبله فارسی

مستند سفر به آمادای به زبان فارسی

مستند باغ های گمشده به زبان فارسی

مستند حیات در رگ های سرد به زبان فارسی

جابجایی حیوانات با دوبله فارسی – پنگوئن‌ها، کرگدن و زنبورها

آشپزی از دکه تا رستوران با زیرنویس فارسی – تام و لی